我們的承諾

在追求可持續發展的今天，我們引領一場革命性的養殖模式，實現了與自然和諧共生的理想。我們的養鰻方法不僅講究效率，更重視環境保護與生態平衡。

利用經過大武山層層過濾的深層水，我們創造了一個活水養殖環境。這種獨特的循環系統不僅為鰻魚提供了理想的生長環境，同時將溢出水資源再次利用來養殖飼料蝦。這種從鰻魚到飼料蝦的全程循環利用，極大地提高了水資源的使用效率，減少了對環境的負擔。

我們的鰻魚飼料完全摒除了傳統的不確定來源生物餌料，如絲蚯蚓和水蚤。我們精心研發的飼料不僅富含益生菌、維生素和礦物質，還能有效避免細菌、病毒或寄生蟲的污染，保障了鰻魚的健康成長和食品安全。

通過小池續養的方式，我們避免了傳統養殖中的水資源浪費。這種非傳統土池的續養方式不僅消除了土味的疑慮，而且還能更精準地控制飼料投放，避免了飼料浪費和水資源惡化的問題。

在我們的養鰻模式中，每一步驟都貫穿著對環境的尊重、對社會的責任和對治理的精準把握。我們相信，透過這種創新的養鰻方式，我們不僅能提供高品質的鰻魚，更能為實現可持續發展目標貢獻一份力量。

在台灣南部，一位名叫阿榮的年輕養殖師傅，懷著對蒲燒鰻無盡的熱愛，踏上了追求美味的旅程。他對於如何製作出最佳蒲燒鰻心存疑惑，決心尋找答案
 

阿榮放下一切，開始了為期四年的海外學習之旅。他遍訪世界各地的魚類養殖專家，深入了解各種養殖技術和環境條件。這段旅程不僅豐富了他的知識，更鞏固了他以天然、環保方式養殖的信念

學成歸來，阿榮帶回了創新的理念。他在家鄉建立了鰻魚養殖場，堅持使用天然益生菌，確保鰻魚的健康和品質。精心選擇的優質水源和仿自然的環境，為鰻魚提供了最佳的生長條件

阿榮對每一隻鰻魚都如家人般照顧，深信只有在和諧自然環境中養殖的鰻魚，才能散發最佳風味。他的熱情和細心照料，使得鰻魚健康、快樂地成長

隨著時間的推移，阿榮的蒲燒鰻在市場上贏得了廣泛的好評。獨特的風味和口感，成為了品牌的標誌，每一口都是對傳統料理的完美詮釋

「鰻郎中」這一品牌名稱，源自阿榮對鰻魚的熱情和對時光的深思。品牌標誌描繪了阿榮擁抱一條曲線優雅的鰻魚，象徵著鰻魚在他的養殖場中的幸福生長

每位品嚐「鰻郎中」蒲燒鰻的顧客，都能感受到阿榮對鰻魚的真摯情感和對傳統料理的堅守，每一口都是對自然環境的尊重和文化傳承的體現